用料
青椒 | 2个 |
鸡胸肉 | 2块 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
超级下饭的青椒炒鸡丝的做法
把青椒切丝,蒜头剁成蒜泥,放一旁备用。鸡胸肉切丝,放入适量的料酒,老抽,生抽,胡椒粉,淀粉抓匀搅拌,腌制半小时以上。
调制半碗调料水,适量的生抽,盐,白糖,蚝油,加些水搅拌均匀。备用
锅中倒油,先把腌制好的鸡丝放入锅中,炒熟,盛出放盘里。
再用锅中的油炒香蒜泥,再倒入青椒炒熟,把炒好的鸡肉放进锅里,把调好的调料水倒入一起翻炒,大火收汁。
超下饭的青椒鸡丝就做好了~
小贴士
不喜欢吃青椒的我,吃了这样炒的青椒就爱上了。
腌肉料和调料水一样,可以炒菌菇和其他菜,一样下饭好吃😋