烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 家常菜

自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.21W
自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图

🌹土豆淀粉的口感糯一点，红薯淀粉的口感更爽滑一点
🌹因为各种品牌的淀粉可能会存在吸水率的差别，所以调淀粉的水量可以自行调整。

用料  

土豆淀粉 (或红薯淀粉) 120克
盐 1克
凉水 150～160克
大汤锅
平盘

自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法  

  1. 这是我用的平盘，底部直径20厘米。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第2张

  2. 土豆淀粉

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第3张

  3. 加入水和盐搅均匀🌹有朋友做的时候出现有裂纹。估计是水量偏少了。可能是不同品牌的淀粉也有吸水率的差别。所以如果出现裂纹的情况，可适当增加水量。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第4张

  4. 煮一锅开水

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第5张

  5. 水开后改小火，将淀粉浆再次搅拌均匀

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第6张

  6. 倒三分之一在平盘里。用筷子搅匀。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第7张

  7. 平稳的放入开水锅中

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第8张

  8. 盖上盖子，转中火煮两三分钟。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第9张

  9. 准备一盆冷水。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第10张

  10. 煮好的拉皮会起大泡儿。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第11张

  11. 取出平盘放入冷水锅降温。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第12张

  12. 不烫手了，慢慢撕下来。这个量可达做三张。🌹撕的时候可能会有点粘，可浸在水盆里撕或在水龙头下面边冲水边撕。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第13张

  13. 陆续做好后，切条。统一放入开水锅中焯一下。(不焯也可以)

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第14张

  14. 捞出放入干净的凉水(比如凉白开水)中浸泡20～30分钟。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第15张

  15. 按自己的喜好拌起来，吃起来。

    自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤图 第16张
Tags：拉皮 土豆 红薯 淀粉
猜你喜欢
自制大拉皮（土豆淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制大拉皮（土豆淀粉版）方法 地道的自制土豆淀粉怎么做,如何烹饪自制土豆淀粉才更好吃 自制淀粉如何做才美味，怎么做自制淀粉简单又好吃 地道的红薯淀粉怎么做,如何烹饪红薯淀粉才更好吃 生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）方法 自制红薯淀粉、粉条食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯淀粉、粉条方法 地道的红薯淀粉糊怎么做,如何烹饪红薯淀粉糊才更好吃 自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味凉粉（豌豆淀粉和红薯淀粉方法 自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）方法 红薯淀粉如何做才美味，怎么做红薯淀粉简单又好吃
相关文章
自制凉粉（豌豆淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉（豌豆淀粉版）方法 红薯淀粉汤如何做才美味，怎么做红薯淀粉汤简单又好吃 自制土豆淀粉粉条的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制红薯淀粉珍珠奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红薯淀粉珍珠奶茶方法 有红薯淀粉就能做的「红薯🍠粉皮」食谱大全及做法，烹饪好吃的有红薯淀粉就能做的「红薯🍠粉皮」方法 自制凉粉(豌豆淀粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉粉(豌豆淀粉)方法 自制豌豆凉粉（豌豆淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豌豆凉粉（豌豆淀粉）方法 自制红薯淀粉的做法步骤详细图,操作简单味道好 玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别方法 自制珍珠奶茶（红薯淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制珍珠奶茶（红薯淀粉版）方法
热门文章
自制土豆淀粉的做法步骤详细图,操作简单味道好 炒疙瘩粉（红薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒疙瘩粉（红薯淀粉）方法 自制黄冰糖粉（无淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黄冰糖粉（无淀粉）方法 手工红薯淀粉（薯粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工红薯淀粉（薯粉）方法 红薯淀粉做大拉皮的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制珍珠奶茶（木薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制珍珠奶茶（木薯淀粉）方法 红豆糕(木薯淀粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆糕(木薯淀粉版)方法 自制糖粉 无需淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖粉 无需淀粉方法 淀粉凉皮如何做才美味，怎么做淀粉凉皮简单又好吃 懒人极简版-薯饼土豆饼，不用蒸，不用面粉或淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人极简版-薯饼土豆饼，不用蒸，不用面粉或淀粉方法 水果羹（红薯淀粉/番薯粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果羹（红薯淀粉/番薯粉）方法 玉米/土豆/木薯/红薯/豌豆等淀粉解析食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米/土豆/木薯/红薯/豌豆等淀粉解析方法 土豆粉条VS土豆淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆粉条VS土豆淀粉方法 自制美味凉粉（绿豆淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味凉粉（绿豆淀粉）方法 凉粉（土豆淀粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉粉（土豆淀粉版）方法
热门搜索
电饭煲可乐鸡翅哟 尼底 繁版 6寸提拉米苏蛋糕 宝宝蛋黄羹 好吃的胖子 牛奶紫薯热饮 新年枣花馍二 素烧儿菜 蒜蓉叉烧烤鸡腿 香脆黄瓜丁 错过非常可惜 烤薯仔 蒜香烤鸡胸肉 山姆伯爵红茶瑞士卷 碧鬼 懒瑶瑶 幸福美味小炒肉 法香牛油果意面 串燒 思念 酸奶火龙冰冻 椰丝戚风蛋糕 鱼香茄子低油 家常香辣蟹海鲜煲 盐焗圣子 研磨冰糖粉 茶尖 油淡 镶彩椒 肉丝炒韭菜 味好美照烧茄子 羊肉串腌肉 搞怪表情小饼干 时蔬烤鸡胸鸡腿 妈妈秘制小龙虾 米浆肠粉 有鸡有肉还有虾 美味的香椿炒鸡蛋 紫菜芝麻面 艾草咸青团 同法 我和我的电炖杯 柔软面包配方 喷香黄豆粉 LiM甜品台合集 水野流 果干水
推荐内容
自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉方法 红薯淀粉糕/黑糖粉粿食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯淀粉糕/黑糖粉粿方法 小米凉皮（小米+土豆淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的小米凉皮（小米+土豆淀粉）方法 淀粉橡皮泥如何做才美味，怎么做淀粉橡皮泥简单又好吃 「宝宝辅食、消耗番薯淀粉」无泡打粉酵母版番薯淀粉木薯粉普通面粉红糖马拉糕Q弹无难度发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝辅食、消耗番薯淀粉」无泡打粉酵母版番薯淀粉木薯粉普通面粉红糖马拉糕Q弹无难度发糕方法 自制火腿（淀粉）肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制火腿（淀粉）肠方法 农家红薯淀粉手工制作食谱大全及做法，烹饪好吃的农家红薯淀粉手工制作方法 马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好食谱大全及做法，烹饪好吃的马铃薯粉(土豆粉)勾芡效果比玉米淀粉好方法 做红薯淀粉的步骤有哪些 红糖马拉糕（消耗木薯淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖马拉糕（消耗木薯淀粉）方法 自制木薯淀粉的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制凉粉绿豆淀粉的做法步骤详细图,操作简单味道好 凉粉(土豆淀粉家庭自制版)放一宿还很Q弹的食谱大全及做法，烹饪好吃的凉粉(土豆淀粉家庭自制版)放一宿还很Q弹的方法 淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠食谱大全及做法，烹饪好吃的淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠方法 自制番薯淀粉的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制糖粉无玉米淀粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖粉无玉米淀粉版方法
最近更新
  • 蒜油辣子拌凉粉
  • 西式牛肉炖土豆
  • 玉米面+面粉+豆渣+糙米茶渣做粗粮馒头
  • 生酮微波炉椰子粉蛋糕
  • 香椿酱烤土司
  • 天使的翅膀｜蜜汁孜然烤翅｜迷之好吃邻居闻到流口水
  • 超级好吃的牛奶麻辣烫
  • 孔雀开屏鱼
  • 花一样的饼干～玛格丽特
  • 自制无油无糖低脂小零食（微波炉3分钟 简单省时 解决多余的通心粉）
  • 【低脂减肥】200大卡的晚餐—豆腐鸡肉煲
  • 鲜侣炸醋肉
  • 烤香蕉卷
  • 炒苹果
  • 茄子🍆烧肉
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.