里脊肉炒西兰花

曾经最不爱吃的就是西兰花了，后来学营养学，不知从什么时候，开始爱上了它。
现在每年能吃上个50颗西兰花，最喜欢的，就是这种做法了，简单美味的营养菜谱。
而且卡路里低，所以也是减肥的好伙伴哦。

西兰花富含抗氧化物，防癌，抗衰老；里脊肉富含蛋白质，脂肪含量低。

用料  

里脊肉炒西兰花的做法  

1. 西兰花掰成小瓣儿。

2. 水烧沸，焯西兰花10秒。

3. 焯好后立即过凉水，防止变黄。

4. 蒜压成末。

5. 油烧热，取一半蒜末爆香。

6. 加入里脊肉片，翻炒。

7. 肉炒熟后加西兰花和盐，继续翻炒一分钟即可。

8. 出锅撒上余下的蒜末。
   配上一碗白米饭，
   满足感爆棚😁

小贴士

1. 蒜一定要用，很提味。
2. 西兰花尽量吃新鲜的。
3. 焯水后的西兰花一定要过凉水，不然会变黄。
4. 里脊肉蛋白质含量高，脂肪少，健康不发胖。