该吃晚饭咯,家里只剩三只土豆和半个茄瓜了,还有一堆番茄。搜了下厨房也没看见有把这俩菜混一起炒的,就寻思着我就试试吧……
用料
西葫芦 | 半个 |
土豆🥔 | 三小只 |
番茄🍅 | 一个 |
盐🧂 | 一勺 |
鸡精 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
高汤、米汤、水 | 都可以 |
土豆炒茄瓜(西葫芦)的做法
土豆和茄瓜切片,一个熟透的番茄切碎一点,几瓣大蒜压扁剁碎。
中火、油温半热,放入蒜末,炒香。(火太大放蒜容易焦掉会变苦的哦)
放入番茄和一丢丢盐,这样番茄就比较容易炒化出味。
炒化之后先放土豆片翻炒均匀,然后放茄瓜继续翻炒。
炒匀后可能会有点干,我放了两勺今天炖的骨头汤。(或者你如果也再煮粥的话,可以舀两勺锅里的大米汤小米汤开水都可以,米熟不熟都没关系阿,只要汤。米汤炖煮一下菜也很香哦)。 炖煮一会儿,汤快没的时候放入一勺盐、半勺鸡精,半勺糖。
翻匀出锅了吖🎊
哈哈哈哈哈哈,很受欢迎吧!