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粉丝白菜/娃娃菜，用料超级简单、健康，史上最便捷快手菜。

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.07W
粉丝白菜/娃娃菜，用料超级简单、健康，史上最便捷快手菜。的做法步骤图

去年开始琢磨做这个菜，外边吃的不是加了超多调料，就是浓汤宝代替调味料，菜里汤里全是各种调味料添加剂的味道。实验了很多次，自创了简单又健康的粉丝白菜/娃娃菜～～
全程没有一滴油～～～

用料  

娃娃菜（1棵）/大白菜（只要叶子，撕块儿） 适量
大蒜 3瓣
大葱 1根
粉丝 1把
鸡精 半勺
盐 适量
生姜 3片
枸杞 5-10粒
黄豆酱（没有的可用蚝油代替） 半勺
鱼豆腐、冻豆腐、烤肠（配菜，切段切片） 少量

粉丝白菜/娃娃菜，用料超级简单、健康，史上最便捷快手菜。的做法  

  1. 各种食材、调味料准备好。自己加了鱼豆腐、冻豆腐、烤肠（家里有小朋友，要照顾小朋友的口味）,大家可以随意发挥，加上自己爱吃的东西:豆皮之类的……家里枸杞吃完了，这次没有加，厨友们家里如果有，记得加上哟～

    粉丝白菜/娃娃菜，用料超级简单、健康，史上最便捷快手菜。的做法步骤图 第2张

  2. 将除去盐、鸡精、黄豆酱以外的其他食材全部放入锅中（买了两个砂锅全破了，后来就改成炒菜锅做了，大家依据自家情况选择锅具）。

    粉丝白菜/娃娃菜，用料超级简单、健康，史上最便捷快手菜。的做法步骤图 第3张

  3. 我习惯先放粉丝，粉丝、鱼豆腐、冻豆腐、烤肠铺垫在锅底，白菜或者娃娃菜铺上边，然后放上葱姜蒜（大蒜拍一下好出味儿）枸杞，加水没过下边各种豆腐即可，不用没过白菜，大白菜熟了会缩水。

    粉丝白菜/娃娃菜，用料超级简单、健康，史上最便捷快手菜。的做法步骤图 第4张

  4. 不要离开锅太久，水开后再煮几分钟就OK了。然后放入半勺黄豆酱、鸡精（鸡精可不放，黄豆酱本身已含谷氨酸钠了），搅拌一下，尝尝味道再放盐，盐千万不要放多了！

    粉丝白菜/娃娃菜，用料超级简单、健康，史上最便捷快手菜。的做法步骤图 第5张

  5. 调料放好就可以出锅了！
    什么浓汤宝花椒大料都没放，味道很鲜，又很健康，本人口味做的比较清淡，每次老公都把汤喝得干干净净！！
    超级有成就感～～～

    粉丝白菜/娃娃菜，用料超级简单、健康，史上最便捷快手菜。的做法步骤图 第6张

小贴士

1.亲们千万不要加花椒大料香叶那些重口味的调料，不然吃不到食材本身的鲜味儿了！
2.加水没过硬性材料即可，千万不要没过白菜！
3.盐要少加……少加……

Tags：粉丝 用料超级简单健康 便捷 白菜 粉丝白菜娃娃菜 史上最便捷快手菜 快手 娃娃
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