海鲜快菜～爆炒鱿鱼须

一款省时省力的海鲜家常菜。

用料  

海鲜快菜～爆炒鱿鱼须的做法  

1. 🦑鱿鱼须清洗干净，蒜苗、洋葱、红朝天椒准备好。

2. 🦑把鱿鱼须改刀切长条段，蒜苗、红朝天椒切小段，洋葱切片。

3. 🦑葱姜蒜切片，液体调料混合备用。

4. 🦑凉水加料酒倒入鱿鱼须段儿，同时另一灶台开火。

5. 🦑热锅凉油放入葱姜蒜，红朝天椒炒香。放入蒜苗、洋葱翻炒。

6. 🦑水刚开立即关火，直接沥水捞入炒菜锅，和蒜苗、洋葱继续煸香，倒入液体调料翻两下，时间刚刚好，盛盘儿上桌儿。千万别炒过了。

7. 🦑特别下饭的一款海鲜快菜。

小贴士

注意火候，火要旺，速度要快。