牛腩炖红薯粉

红薯粉是湖南人都喜欢吃的家常
由于生活在广东 家人都不在身边
所以父母寄过来 找到熟悉的味道

用料  

牛腩炖红薯粉的做法  

1. 牛腩红薯粉
   1.姜葱料酒将牛腩下锅煮开，煮透
   2.过水的牛腩洗干净，切大块，沥干水
   3.油烧热下牛腩炒香，加入切好的姜和大蒜粒，小米辣，炒香加入自制剁辣椒，再加生抽和老抽
   4.加入开水后加一点白糖提鲜，加蚝油，煮开
   5.入高压锅压，我的是压15分钟左右，大家看大小决定
   6.压好的牛腩倒入锅里，加入泡开的红薯粉，小火煮开，不够味道再加点盐
   7.调好味道最后撒葱花就可以吃了
   味道很下饭，剁辣椒有盐所以可以不加盐，最后加粉的时候再加~

小贴士

不能太咸，所以盐最后再加