炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不失手

炒三丁是很多人家庭中的常客，三丁食材组合相对随意，每一家都能搭配出属于自己的家庭味。小赛这次用的是胡萝卜、青笋、鸡胸肉这三样，营养丰富，颜色搭配起来，也是秀色可餐。

用料  

炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不失手的做法  

1. 青笋切丁，胡萝卜切丁备用；

2. 鸡胸肉表面切花刀，然后切成跟青笋和胡萝卜大小的丁；

3. 姜切丝，葱切小段；

4. 将切好的鸡胸肉放入干净的容器内，放入1克盐、5毫升酱油、10毫升料酒，搅拌均匀腌制一下；

5. 锅内倒入15毫升油，放入葱姜，腌好的鸡胸肉平铺锅底，然后放入1克盐；

6. 放入胡萝卜和青笋，加入5毫升水，0.5克胡椒粉；

7. 盖好锅盖，启动干锅功能；

8. 烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。