时间：约80-90分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
我们在视频中使用的是松下SR-S50K8 多功能电压力锅，5L大容量，一键式电脑菜单，小白也能轻松上手，购买链接👇
用料
| 猪蹄（猪手） | 2个 |
| 白芸豆 | 120g |
| 料酒 | 25g |
| 生姜 | 4片 |
| 大葱 | 4段 |
| 花椒 | 1g |
| 当归 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 酸辣蘸水 | |
| 葱花 | 5g |
| 小米辣 | 5g |
| 蒜末 | 10g |
| 生抽 | 25g |
| 醋 | 25g |
懒人老妈蹄花汤的做法
准备工作：白芸豆中加入凉水浸泡过夜，猪蹄洗净去毛切块，用凉水泡出血水。
处理好的猪蹄冷水下锅，加入料酒、2段大葱、2片姜，一点花椒，煮开后撇去浮沫捞出。
焯过水的猪蹄放入压力锅内胆中，放入泡发好的白芸豆，加入2段大葱、2片姜、一片当归，倒入温热水没过食材，合上盖子，选择【豆/蹄筋】程序，按下【开】始键。
炖猪蹄的过程中制作一份简单但特别好吃的蘸水：小米辣、蒜末、葱花、生抽、醋，混合均匀即可。
待压力锅程序完成后，开盖撒一点盐，盛入碗中后撒一点葱花，一道软糯脱骨，汤浓不油腻的老妈蹄花汤就做好了，用压力锅制作很方便，味道一点不输外面的。
小贴士
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