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老妈蹄花-蹄花火锅

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:9.77K
老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤

四川妈妈怎么做风萝卜蹄花汤？

用料  

猪蹄 1只
风萝卜 1卷
豌豆 半斤
花椒 1把
小米辣 50g
姜 半个
独头蒜 3个
小葱 适量
香菜 适量

老妈蹄花-蹄花火锅的做法  

  1. 风萝卜提前5小时泡发；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 豌豆提前5小时泡发；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 风萝卜切断；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 风萝卜焯水；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 猪蹄焯水；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 风萝卜、猪蹄、豌豆加入汤煲；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 撒一把花椒；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 盖上盖子炖两小时；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 小米辣、蒜、姜切碎混合；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 葱花香菜切碎备用；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 炖好的蹄花汤，可以加盐直接喝；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 也可以加葱花香菜再喝；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第13张

  13. 小米辣混合物+生抽做成蘸料；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第14张

  14. 蘸猪蹄吃；

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第15张

  15. 剩下的猪蹄汤可以用来煮火锅~

    老妈蹄花-蹄花火锅的做法图解 做法步骤 第16张
Tags：老妈蹄花蹄花火锅 老妈 火锅 蹄花
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