用料
熟鸡炒芹菜蒜苗的做法
准备食材:熟鸡块+芹菜+蒜苗+青红椒+姜丝。把熟鸡斩成块;芹菜和蒜苗用刀拍扁,切成长段;姜切片再切成丝。
热锅凉油,倒入芹菜和蒜苗翻炒,加入少许食盐,浇入少许清水,翻炒至六成熟盛出,待用。热锅凉油,放入姜丝和青红椒煸出香辣味,放入鸡块炒干香,调味:炝入料酒+生抽+蚝油+鲜菇粉+胡椒粉。翻炒入味后,加入芹菜和蒜苗,炒至断生出锅。
小贴士
👌