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章鱼美味又降温，名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”！

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.77W
章鱼美味又降温，名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”！的做法步骤图

伏天黏腻没精神，章鱼鲜爽又败火~这道用「味达美名厨秘制凉拌汁」拌出的「葱拌八带」，鲜香味美，口感爽脆，清凉开胃之首选！

用料  

主料
八带 500克
辅料
芽葱 3棵
调料
味达美味极鲜 1勺
味达美清香米醋 2勺
味达美蚝油 3勺

章鱼美味又降温，名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”！的做法  

  1. 芽葱三棵，洗净后斜刀切片备用；八带一斤，去内脏洗净，用生粉30克、蛋清一个，按摩30分钟备用；一盆冰水备用；锅内烧水，水开放入八带，开锅后撇去浮沫，小火煮一分钟，捞出放入冰水，过凉后改刀备用。

    章鱼美味又降温，名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”！的做法步骤图 第2张

  2. 用1勺味达美味极鲜、2勺味达美清香米醋、3勺味达美蚝油，调成海鲜凉拌汁。

    章鱼美味又降温，名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”！的做法步骤图 第3张

  3. 将备好的芽葱、八带，加入海鲜凉拌汁拌匀，最后加入香油提香、提亮，拌匀装盘即可。

    章鱼美味又降温，名厨秘制凉拌汁“拌”你鲜爽一“夏”！的做法步骤图 第4张

小贴士

想让凉拌海鲜更加鲜爽可口，秘诀就在于味达美与顶级名厨共同精心研制的「名厨秘制凉拌汁」。黄金配比（凉拌汁=味极鲜1：清香米醋2：蚝油3）0添加，百变美味一招搞定！

Tags：秘制 章鱼美味又降温 章鱼 凉拌 名厨 鲜爽
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