用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肠 | 1根 |
面条 | 1份 |
万能汁 | |
味极鲜 | 5勺 |
醋 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
油辣子 | 1勺 |
调好的芝麻酱 | 2勺 |
蒜泥 | 1勺 |
炒酱肉丝 | |
五花肉 | 1小块 |
油 | 适量 |
黄豆酱 | 1勺 |
秘制凉拌面的做法
面煮好,控告水分加入香油拌匀
芝麻酱一勺加香油稀释
稀释到这个程度即可
蒜要用蒜碾压成粘稠的蒜泥,没有蒜碾用擀面杖和碗配合就行
把所有的调料放在一起调匀成万能酱汁,配料表的量大家根据自己的口味调整,喜欢甜的多加糖,喜欢醋的多加醋,喜欢咸的可以加少许盐
五花肉切丝,锅内放油,下入肉丝翻炒,加入黄豆酱翻炒至香味四溢出锅备用,这一步忘记拍照片了,这样写应该能看懂
面条放入黄瓜丝,胡萝卜丝,炒好的酱肉丝,淋上万能汁,撒芝麻,拌匀即可开吃
喜欢香菜的可以加香菜哦