![家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图]( "家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图")
用料
| 油麦菜 | 1把 |
| 豆豉鲮鱼罐头🥫 | 1/2盒 |
| 油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法
油麦菜洗干净滤干水分切段。
![家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第2张]( "家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第2张")
我用的这种鱼罐头，炒一盘菜用了一半的量。
![家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第3张]( "家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第3张")
一盒里有两块很大的鱼🐟，实惠！用筷子🥢把一块鱼撕成小块。
![家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第4张]( "家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第4张")
中火🔥油热爆香葱花，下豆豉和鱼翻炒一下，油可以稍微少放一点，鱼罐头里也有很多油。
![家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第5张]( "家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第5张")
转大火🔥，放滤好水的油麦菜，放一点盐，不放盐的话炒出来油麦菜有点发苦。
![家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第6张]( "家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第6张")
大火翻炒半分钟左右，油麦菜变软就可以出锅了。
![家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第7张]( "家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第7张")
鲜香诱人，做起来方便快捷，最适合工作日自己动手做了。
![家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第8张]( "家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
炒青菜，都是同理，滤干水分，大火🔥爆炒，否则味道会差很多。
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