辣椒炖翅根，绝对比食堂的黄焖鸡好吃(｢･ω･)｢嘿
用料
| 翅根 | 8个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 小米辣 | 2只 |
| 大葱 | 5片 |
| 生抽（腌制） | 3勺 |
| 耗油（腌制） | 1勺 |
| 料酒（腌制） | 2勺 |
百吃不厌 红烧翅根的做法
超市买的翅根，洗干净，两个人8个就够吃啦。
放酱油3勺，耗油1勺，料酒2勺，用手按摩💆翅根（每个翅根上切几个口），腌制入味。
配菜准备一个青椒，一个红椒，都是那种不辣的大辣椒。
翅根要好吃，葱，姜，蒜，小米辣🌶必不可少，小米辣吃不了的不放或少放。切成如图这样备用。
同时烧着点开水，等会要用到哈。
炒菜啦，放油差不多就行了，别太多，下葱姜蒜和小米辣，炒香～ 我的火是1800w，5s就爆香了。
放入鸡腿，翻炒一下，让鸡皮的部分向下，煎到皮有点焦，肉也变色了。
但此时里面的肉还没熟。
加入烧开的水，莫过翅根，适当加点3勺生抽，然后中小火，炖20分钟，多炖一会肉会更棉哦(●°u°●) 」
中间水干了，加一点水，炖到差不多18分钟，放入辣椒，焖2分钟。
此时汤已经很有味了。☺️
大火收汁，辣椒软烂入味，尝一下盐味，我没另外加盐巴，因为够味了🐶
盛出来，(//∇//)鲜香好吃，其实不是很辣，微微辣味很开胃～
小贴士
不能吃辣，不加小米辣就行。
感觉有点像黄焖鸡的味道，但是自己做的就是感觉好吃一点。
那么到底什么是红烧，什么是黄焖呢？🤣🤣求助网友明确，再更新菜名吧
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