百吃不厌的红烧猪蹄

孩子裁纸，把手割伤了，缝了针，今天想要吃猪蹄，以形补形～那么就来做一个老幼皆宜的红烧猪蹄。

用料  

百吃不厌的红烧猪蹄的做法  

1. 猪蹄切块，冷水下锅，放入姜片4片，料酒3勺，焯水，煮出血沫洗净。备用。

2. 将调料放入纱布中，绑成纱布包备用

3. 热锅烧油，下入冰糖50克，待冰糖溶化起沫，放入猪蹄、姜片、葱段，倒入料酒三勺，生抽两勺、不断翻炒，炒至糖色均匀。

4. 将炒制好的猪蹄放入高压锅中，倒入开水没过猪蹄，下入香料包，蒜瓣，放两勺盐，两勺黄豆酱，两勺糖，大火烧至高压锅上汽，之后上气阀，小火焖煮30分钟。

5. 关火后，再焖20分钟。

6. 好吃的猪蹄就出锅啦……