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【减脂菜菜篇】滑蛋蚝油木耳西兰花

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:4.83K
「减脂菜菜篇」滑蛋蚝油木耳西兰花的做法步骤图

清理冰箱库存觉得还不错的减脂菜呀
也适合清理肠胃

用料  

鸡蛋 1个
西兰花 适量
黑云耳（木耳） 适量
蚝油 适量
鱼露 适量
盐 适量

【减脂菜菜篇】滑蛋蚝油木耳西兰花的做法  

  1. 西兰花切开洗净，木耳大的撕小块，鸡蛋打散加入一点鱼露调味

  2. 烧一锅水，水开放西兰花灼烫3分钟左右，捞起摆盘

  3. 锅内倒入少许油，加入木耳翻炒几分钟后加少许盐和耗油调味。

    捞起盖在西兰花上

  4. 锅洗净倒少许油，油热一些后倒入蛋液

    用筷子或锅铲将蛋液从边边向中间推

    等底部范围凝固，即可关火，铺在木耳上

  5. 鸡蛋撒少许黑胡椒粉

    西兰花淋上酱油

    我要开动啦

    「减脂菜菜篇」滑蛋蚝油木耳西兰花的做法步骤图 第2张

小贴士

如果拿捏不准摆盘好看的分量
建议一个鸡蛋50g左右
木耳比鸡蛋多20g左右
西兰花量是木耳的一倍

其实煮多了都可以吃掉，摆盘好看就行啦😄

Tags：菜菜 减脂 蚝油 西兰花 滑蛋
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