相信各位身边一定有很多不爱吃胡萝卜的人，今天就跟大家分享一道胡萝卜的菜。
这是妈妈的做法，小时候不喜欢胡萝卜的味道，但每次这道菜都能光盘。
身边有不爱吃胡萝卜的朋友也表示这道菜很好吃哦😋
感兴趣的可以关注一下后面的小Tips🏷️
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 蒜或葱 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
不爱吃胡萝卜的都喊着要吃：胡萝卜辣椒炒鸡蛋的做法
准备材料：胡萝卜切条，切片也行，我觉得切条比较好熟。这里我用的是蒜，用葱花或者葱花加蒜都可以。干辣椒适量都准备好。
锅里倒少量油
油热之后倒入蒜和干辣椒炒香，炒出表面微微焦黄色。
加入胡萝卜。
翻炒片刻后加入一点水，继续翻炒。然后加入适量的盐。
等到水差不多蒸发完了，胡萝卜变软了，加入一个鸡蛋翻炒。
鸡蛋熟了之后装盘，完成✅
很好吃😋
鸡蛋和辣椒，适当的掩盖了胡萝卜独有的那股味道，所以不喜欢胡萝卜味道的也可以吃。
一个人，一根胡萝卜，一碗米饭，完美~😄
小贴士
1. 一定要趁热吃，凉了以后胡萝卜的味道会出来。
2. 辣椒和鸡蛋一定不要少哦，这是掩盖胡萝卜味道的关键。
简单方便好吃，小伙伴们快快做起来吧~记得交作业嗷👏
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