因为读书时候走经常吃饭胡椒厨房Pepper lunch的黑胡椒肥牛饭，或者双拼鸡胸肉版本，这次尝试自己做一下，味道绝对不输于餐厅版本，超级简单的快手菜
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 米饭 | 1碗 |
| 玉米粒 | 半根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黄油 | 20克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 芝士 | 少量 |
| 香菜或葱花 | 若干 |
复刻胡椒厨房招牌#铁板肥牛饭的做法
食材准备参考用料表，因为煮饭用的是铸铁锅，所以提前将米浸泡30分钟，使其更加快熟一些，将肥牛解冻摊开，撒一点黑胡椒。
铸铁锅烧热，加入10g黄油，将剥好的玉米粒倒入煮熟
米饭煮熟备用，可以用电饭锅，可以用铸铁锅都可以。
将铸铁锅在加热，放入10g黄油融化，摊平整个铸铁锅，将煮好的米饭盛入碗中倒扣进铸铁锅中
将腌好黑胡椒的肥牛分别放入铸铁锅边中，依靠铸铁锅的热把肥牛焖熟
全程用精神小伙，放底层的肥牛变色半生熟的时候，倒入玉米粒
撒上卡夫芝士粉，跟香菜或者葱花作为点缀
料汁配料可参考用料表，酱油，老抽，➕耗油，勾兑淀粉水，加热至浓稠状即可
将料汁淋进肥牛中，翻扮均匀即可开吃，因为铸铁锅的高温，还让一部分米饭变成了锅巴，超级好吃
搭配啤酒标记舒服(未成年人禁止饮酒哦。)
小贴士
肥牛可以买纯原切，或者选择性价比高一些的料理版合成肥牛也没关系
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