这是一款酥松可口的咸口小点心,其中的咸蛋黄和肉松,会给你的味蕾带来不一样的惊喜。
用料
全麦面粉 | 150克 |
黄油 | 70克 |
无糖肉松 | 40克 |
熟咸鸭蛋黄 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
黑芝麻 | 15克 |
海盐 | 3克 |
柠檬汁 | 4克 |
无铝泡打粉 | 3克 |
【低碳水烘焙】香酥可口,制作简单的咸蛋黄肉松酥的做法
黑芝麻炒熟。鸡蛋打散。咸鸭蛋黄压碎。肉松剪碎。
2、黄油软化,加盐、柠檬汁,用电动打蛋器打至微微发白,分次加入1个鸡蛋液,注意每次打匀后再加下一次。加入过筛的全麦面粉、无铝泡打粉、黑芝麻、肉松、咸鸭蛋黄、1个鸡蛋液,用刮刀搅拌均匀成团。用烘焙纸包裹,用擀面杖擀成厚约一厘米的面片,放冰箱冷冻30分钟。切割成条状,放入铺了硅胶垫的烤盘里。
烤箱上下火190预热,烤15-20分钟,至表面金黄色即可。