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25分钟超简单空气炸锅版香烤乳鸽

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.46W
25分钟超简单空气炸锅版香烤乳鸽的做法步骤图

记得以前在三八广场对面有一家烤乳鸽店，他家的香烤乳鸽和油炸乳鸽一直是我每次必点的一道菜。只是随着时间流逝这家店现在已经没有了，找了好多类似的乳鸽店，却再也没有那种味道。    
       索性自己在家动手吧！虽然一样不是那家店的味道，但我觉得这样的烤法真的很好吃！而且比用烤箱要省好多时间。应该算是一道既有视觉效果又有味觉享受的一道美食了

用料  

乳鸽 一只
六月鲜酱油 25g
蚝油 20g
糖 5g
香叶 一大片
桂皮 一小块
芝麻 5g
小茴香 1g
蜂蜜 适量
盐 3g

25分钟超简单空气炸锅版香烤乳鸽的做法  

  1. 菜谱是一只鸽子的配料，我今天翻倍烤了两只

  2. 鸽子清洗干净后放入除蜂蜜以外所有的材料进行腌制，用腌料把鸽子身上全部涂抹均匀，并适当的用手抓捏揉至

    25分钟超简单空气炸锅版香烤乳鸽的做法步骤图 第2张

  3. 然后找一个袋子把被腌制的乳鸽加腌料一起全部倒进袋子里，封好口放入冰箱进行二次腌制。我这次着急只腌了3个小时，如果时间可以可提前一晚腌制第二天再烤，那样会更入味

    25分钟超简单空气炸锅版香烤乳鸽的做法步骤图 第3张

  4. 将腌制好的乳鸽从袋子里取出稍微控干身上的料汁平铺在空气炸锅里，用200度烤25分钟。在烤制5分钟左右的时候你会发现这时鸽子身上已经是很干爽了，我们用刷子在鸽子的表面均匀的刷上一层蜂蜜后再次放入炸锅中继续烤15分钟，期间至少要进行两次翻面防止烤糊。然后再在鸽子表面刷上一层薄薄的蜂蜜，直到烤熟为止。

    25分钟超简单空气炸锅版香烤乳鸽的做法步骤图 第4张

  5. 将烤好后的乳鸽装盘直接食用即可。由于每个炸锅的温度可能都不太一样，适当的观察可以更好的操作。此方法也适用于排骨，尝了一下一样美味！

    25分钟超简单空气炸锅版香烤乳鸽的做法步骤图 第5张

小贴士

如果没有空气炸锅也可以用烤箱，只是具体时间要自行掌握

Tags：版香 乳鸽 炸锅
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