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鲫鱼豆腐汤 by wqy

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.12W
鲫鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图

用料  

鲫鱼 2条
豆腐 1块
料酒 勺
姜 3片
盐 克
油 克
葱 2根
白胡椒粉 克
糖 克

鲫鱼豆腐汤 by wqy的做法  

  1. 鲫鱼 去鳞 去内脏 洗净 晾干

    豆腐 放入锅内 加适量水、1小盐 汆烫 去豆腥 而后 取出 去水 切小块

    葱 去根 洗净 切葱花

    姜片 洗净 切姜丝

    鲫鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第2张

  2. 热锅 冷油 油热 倒入姜丝 爆香

    放入 鲫鱼 两面炸黄

    鲫鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第3张

  3. 取一口汤锅 加入适量热水

    放入煎好的鱼

    加1小勺糖、1汤匙料酒

    大火滚开

    而后转小火

    放入豆腐 慢炖

    鲫鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第4张

  4. 待汤色 变白

    根据个人口味 加适量盐、白胡椒

    撒上葱花 即可

    鲫鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第5张
Tags：wqy 鲫鱼 豆腐汤
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