用料
简单又营养的腰果黄瓜炒虾仁的做法
热锅凉油小火煸香腰果,盛出晾凉。
虾仁开背去虾线,放一点料酒,白胡椒粉和淀粉腌制15分钟。下锅大火煎熟。
放入黄瓜丁,加一点点盐,一汤勺生抽调味。
加入腰果快速翻炒均匀出锅。
小贴士
腰果要最后加,快速炒匀出锅,这样不会让腰果过热,比较脆。