秋葵是近几年流行的养生食材,这道白灼少油低胆固醇,不仅健康,还十分美味,十分钟就能搞定的一道菜,外形美观,让家庭小聚变得十分有面子😋
用料
秋葵 | 10根 |
龙须粉 | 一捆 |
小米椒 | 3个 |
玉米油 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
白灼秋葵(加龙口粉丝后超赞)的做法
水烧开,加入洗净的秋葵焯水2分钟,捞出,过凉水;再加入龙须粉,变软后捞出在冷水中浸泡,用剪子剪两下,否则粉丝太长不方便食用。
秋葵切掉根蒂,对半切开,切蒜末、小米椒圈。调料汁:蒸鱼豉油两大勺(没有也可以用生抽代替)、糖少量,盐少量,一小勺蚝油,一点点清水,混合均匀即可。
将粉丝垫盘底,上面铺好秋葵,倒入调好的料汁。上面撒少量蒜和小米椒。
热锅起油,油热后加入剩余的蒜和小米椒,出香味后即可关火,浇在菜品上,这道菜就做好啦!