【2020003】
希望何老师兼职做一个美食博主吧！
用料
| 海底捞麻辣烫底料 | 1包 |
| 高汤或清水 | 800ml |
| 牛奶 | 一盒 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 各种你喜欢的涮菜 |
何老师同款麻辣烫的做法
锅里加少许油烧热，姜蒜切片后炝锅
加一小勺豆瓣酱炒香（没有可不加）
加火锅底料中小火炒香，料包长这样的，网上找的图，不要太能吃辣的减半加
加入高汤（没有的话就用清水）和牛奶煮开
加入准备的涮菜，按照难熟的程度依次加进去煮，我加了土豆、红薯、鱼丸、蟹棒、肥牛、白菜、宽粉、蟹味菇、豆泡、千张、油麦菜
差不多五分钟左右就完成啦！
小贴士
感觉这道菜是麻辣烫和冒菜的混合体
一定要试试加红薯，红薯真的太好吃了！
我煮的是两人份，所以加了一整包底料，但还是很辣，可以酌情减量
牛奶一定要加，口感会变得醇厚，差不多一包250ml左右吧
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