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蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.5W
蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图

趁着难得的好天气，去市场晃荡了一圈，看到这种即开的小生蚝好新鲜，一斤生蚝肉才26元，果断入手了一斤小生蚝。回家做了好吃的蒜蓉蒸生蚝。鲜，香，软，糯，好吃！😋

用料  

生蚝（小） 1斤
蒜头 1个
小葱 2根
盐 5克
酱油 2勺
糖 10克
油 30克

蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法  

  1. 小生蚝用菜篮子配合流水不断摇晃，洗干净生蚝里面的杂质。

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第2张

  2. 蒜头扒拉干净皮，准备剁蒜蓉

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第3张

  3. 剁好的蒜蓉，清洗一下备用

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧油，油热倒一半蒜蓉，炸至金黄色

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第5张

  5. 这个状态就差不多啦！把蒜蓉和一半的油倒入装生蒜蓉的碗里，即为金银蒜，小心不要炸糊了哦！还有一半的油的用来炒青菜了，好香。

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第6张

  6. 金银蒜的样子，是不是好诱人呢

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第7张

  7. 加上盐，糖，酱油拌匀，就是简易版的蒜蓉酱啦！喜欢吃辣的，可以加上小米辣一起拌，我家有宝宝一起吃，就没有加辣椒了。

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第8张

  8. 铺在生蚝上～如果喜欢放粉丝，也可以用粉丝垫底哦！特别香

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第9张

  9. 水开后大火蒸3-4分钟。

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第10张

  10. 最后加上葱花就好啦！！！

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第11张

  11. 会爆汁的小生蚝，一口几个好过瘾啊！！！！

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第12张

  12. 吃完生蚝，还能用汁来拌面，太安逸了！！

    蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤图 第13张

小贴士

生蚝一定要洗干净哦！！！

Tags：蒸生 蒜蓉
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