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蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.82W
蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法步骤图

蒜蓉生蚝真的简单又好吃！快试试吧！！

用料  

生蚝 12-15个
蒜 3个
姜 一个
葱 适量
酱油 适量

蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法  

  1. 把生蚝撬开，洗干净（撬开之前把壳刷干净，撬开以后再冲洗一下蚝肉）
    说一下撬生蚝的技巧，把刀放进生蚝的缝隙以后，用刀在生蚝里面划一圈，把蚝肉和壳分开，这样生蚝就死了，口轻松就开了。小心不要划到手哦！
    生蚝有一面壳是凹的，有一面是平的，把平的那一面撬走，凹的可以装蚝肉还有配料。

    蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法步骤图 第2张

  2. 姜葱蒜成末，葱白和葱绿分开，把葱白和姜蒜放一起。

    蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法步骤图 第3张

  3. 在锅里面放入适量的油，用中小火把姜蒜和葱白炒香。

    蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法步骤图 第4张

  4. 炒得差不多了，把葱绿放进来，翻炒一下关火。

    蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法步骤图 第5张

  5. 在炒好的姜葱蒜里面放入适量的酱油（或者蒸鱼豉油）。
    这个蒜蓉酱味道很好！！还可以用来拌面，或者蘸白切鸡吃！！喜欢吃辣的小伙伴，还可以加入适量的小米辣。

    蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法步骤图 第6张

  6. 提前200度预热烤箱，期间把蒜蓉酱放在生蚝上。
    200度10到15分钟烤生蚝，我烤了12分钟，烤出来很嫩。
    如果用蒸锅，水开后上锅蒸15分钟左右。

    蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法步骤图 第7张

  7. 烤完了还等啥！快开动吧！！

Tags：清蒸 烤箱 蒜蓉
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