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好吃又不需要技术的超级简单拌饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:6.58K
好吃又不需要技术的超级简单拌饭的做法步骤图

比起,家里的人还是比较喜欢这种东西炒熟了然后直接拌米饭,因为味道确实比较香,这个咸饭连平时一碗饭都吃不完的小妹可以一口气吃两碗。我提供的材料是一家人的分量,人少的话东西可以适当减少。

用料  

大米 3杯(这是四个大人一个小孩的分量)
胡萝卜 1根
甜玉米 1根
豆角 一小把
芋头 半个
潮汕肉饼 适量(如果买不到的话就用火腿代替,不过估计味道就没有那么好)

好吃又不需要技术的超级简单拌饭的做法  

  1. 先煮米饭,水稍微比平时少一点让米饭能够一粒一粒的,然后往水里加点油,等下米饭煮好也会比较松软好吃,在煮饭时候就可以着手处理食材了,甜玉米取粒,胡萝卜、豆角、芋头以及肉饼切丁备用。

    好吃又不需要技术的超级简单拌饭的做法步骤图 第2张
  2. 锅里下油先将肉饼过一下油捞出来(如上图)然后炸芋头,芋头切小块挺容易熟的,炸完捞出来备用。

    好吃又不需要技术的超级简单拌饭的做法步骤图 第3张
  3. 把锅里多余的油倒出来,剩下适量油,然后依次放入胡萝卜、玉米,豆角开始炒,炒到半熟的时候加入一大勺蚝油跟两勺盐,然后继续炒到熟,因为我都没放水的,所以炒的时候要不停的翻炒、以防糊锅,整个过程大概需要十多分钟左右。

    好吃又不需要技术的超级简单拌饭的做法步骤图 第4张
  4. 等炒熟后再把肉饼跟芋头倒进去炒均匀,然后开始拌饭。

    好吃又不需要技术的超级简单拌饭的做法步骤图 第5张
  5. 最后如果量比较多的话,建议拌饭的时候最好就是弄一半饭到炒锅里,一半菜弄到饭锅里,这样才比较方便快捷,拌完再倒一起。

    好吃又不需要技术的超级简单拌饭的做法步骤图 第6张
Tags:技术 好吃
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