用料
排骨 | 600克 |
胡萝卜 | 2根 |
玉米 | 1根 |
芥兰 | 150克 |
牛排 | 1块110克 |
青椒 | 半个 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
姜片 | 4片 |
葱 | 1根 |
调料类 | 适量 |
快手午餐12.10的做法
玉米排骨汤,排骨泡20去血水,烧开水放料酒排骨绰水,捞出清洗2次。把排骨放进砂锅内,加入姜片,少量醋,加水,水一次加够沒过食材2.5倍的量,大火煮开,调中小火炖1个小时,加入切好的胡萝卜和玉米,中小火接着炖30-40分钟,放盐试试咸淡,放点葱花,出锅。
芥兰炒牛肉粒。
芥兰去皮,切片,不爱吃苦味的,可以用开水烫一下,我是直接炒的。
锅里放油,爆香葱蒜姜,放入切好的牛肉粒(牛排直接切粒),翻炒变色,放入切好的芥兰,翻炒变色炒软加入青椒,翻炒,加入生抽,盐,胡椒粉,五香粉,鸡精,翻拌均匀上色,出锅。
西红柿炒鸡蛋,娃想吃的
小贴士
炖排骨汤,想省事的,可直接用电饭锅或是电炖锅煲汤。