快手蚝油生菜•快乐吃菜

用料  

快手蚝油生菜•快乐吃菜的做法  

1. 用料全家福

2. 洗菜

3. 头头对半切开，不要切到叶子。

4. 生粉加点水攉开

5. 烧一锅开水。同时准备一个盛菜的碟子在旁边，方便等下烫菜使用。

6. 水滚下菜，把菜烫熟。不要煮太久。
   菜烫熟马上夹起，放到碟子里。
   分批烫，这样熟的均匀。

7. 整一下型。

8. 现在整耗油汁。用油炒一下蒜蓉。

9. 转小火。
   加入蚝油攉一下，要快。

10. 倒入半碗清水，拌匀，煮开。

11. 倒入生粉水勾芡，迅速搅拌。
    生粉水会有沉淀，倒入前需要再次搅拌生粉水。

12. 水过少的话可以再加点水。
    煮开。
    勾芡成流动状的糊糊。
    关火

13. 淋在生菜上

14. 搞定！
    好吃！
    一个人能吃一盘😁

小贴士

煮汁勾芡全程最小火。
调味只需用蚝油。
多吃菜呦！
这里只有油和蚝油是有热量的。严格控制热量的可以少放油同时参考油罐上的营养成分表。