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家常快手菜-蚝油生菜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.29W
家常快手菜-蚝油生菜的做法步骤图

用料  

生菜 1颗
蒜 2瓣
花椒 5粒
蚝油 半勺
酱油 2勺
糖 1茶匙
盐 1茶匙

家常快手菜-蚝油生菜的做法  

  1. 生菜择好洗净。水烧开放少于盐和油以保持颜色翠绿，下生菜煮几十秒到一分钟捞出
    （意大利的同学可以在超市买到图片这种 lattuga romana ，比较不会有苦味）

    家常快手菜-蚝油生菜的做法步骤图 第2张

  2. 锅烧热放少许油，小火下蒜末和花椒炒香。
    加入酱油与蒜末炒匀，以激出酱香味。
    加入小半碗水，及剩下的调料。

  3. 待水烧热冒泡，加入生菜烫20秒入味即可。
    不喜欢汤汤水水的感觉的话，可以加少于的水淀粉增稠（淀粉:水=1:2）

Tags：生菜 家常 快手 蚝油
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