这款蒸的鸡肉卷——
简单快手，营养健康，好吃不长胖哦～
可以当作凉菜：就酒🍺
还能当作菜吗：拌面🍜
用料
| 鸡大腿（琵琶腿） | 1只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 半个 |
| 西兰花 | 3朵 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 泰式甜辣酱（或自己喜欢的料汁） | 2勺 |
| 芝麻海苔碎（没有可免） | 少许 |
| 橄榄油（或其它食用油） | 适量 |
蒸的鸡肉卷～配清炒杂蔬的做法
全部食材清洗干净：胡萝卜、土豆切丁，西兰花撕成小朵。
鸡腿去骨，碗里加入黑胡椒碎、料酒、酱油腌制一小时以上。（放冰箱隔夜更入味）
沥去鸡肉上多余的腌料汁，放在锡纸上卷成卷（尽量卷紧些）。
然后用锡纸裹严实，两端像包糖果一样拧紧。
上蒸箱（或蒸锅）100度蒸25分钟。
取出，打开锡纸晾凉备用。
这时起锅，倒少许橄榄油，放入土豆和胡萝卜丁翻炒片刻。
然后放入西兰花和熟玉米粒继续翻炒一会儿，加入盐调味，炒至西兰花变色断生即可出锅。
出锅盛入碗中备用。
将晾凉的鸡肉卷切片。
码入盘中，浇上自己喜欢的调味汁（我用的是泰式甜辣酱）。
撒上芝麻海苔碎。
来、来、来——要不要尝一尝～～
小贴士
——搭配的蔬菜可以自由发挥：洋葱、青椒、黄瓜、……那些易熟、有型、有颜的。
——料汁依个人口味添加：麻辣味儿的、糖醋味儿的……都可以的。
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