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简易版家常红烧排骨

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.13W
简易版家常红烧排骨的做法步骤图

排骨的做法我就选的最简单的，可以快速好吃的

用料  

排骨 2根
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
醋 2勺
白糖 1勺
盐 1勺
鸡精 少量
小葱 1根
姜 5片

简易版家常红烧排骨的做法  

  1. 买新鲜排骨2根，清洗干净以后，冷水下锅焯水几分钟，去浮沫捞出，沥干水分（这步的目的是去腥去血水）

    简易版家常红烧排骨的做法步骤图 第2张

  2. 锅热加油，油热7成，改小火，倒入沥干的排骨，快速翻炒至表面略变色
    ps：改小火和沥干水分都是为了减少溅油

    简易版家常红烧排骨的做法步骤图 第3张

  3. 改中火，加入料酒，生抽，老抽，醋，一碗水，翻炒均匀，再加入白糖、盐、鸡精，盖盖焖煮至10到15分钟

    简易版家常红烧排骨的做法步骤图 第4张

  4. 排骨熟透，改大火收汁至冒小泡，剩少量汤汁为止

    简易版家常红烧排骨的做法步骤图 第5张

  5. 出锅加少许葱花即可

    简易版家常红烧排骨的做法步骤图 第6张
Tags：家常 红烧 排骨 简易版
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