川味麻辣小龙虾

这款不止能做小龙虾、还能做香辣蟹、炒田螺。
自己在家做，干净又卫生。

用料  

川味麻辣小龙虾的做法  

1. 锅内放油准备炒龙虾，可以多放一些油用来炸龙虾；油一般烧到7成热就可以下龙虾。

2. 煸炒龙虾直到龙虾变成红色后捞出备用。

3. 锅内放葱、蒜、花椒、辣椒爆香；辣椒可以使用青辣椒或者干七星椒都可以。

4. 加入古蜀味道龙虾调料炒散出红油即可。

5. 加入备好的龙虾翻炒一会，调料全部裹在龙虾后加入适量的五香粉，然后再加入水或者啤酒焖5-10分钟左右即可出锅

6. 摆盘。
   详细的操作可以参考视频更加直观。

小贴士

麻辣小龙虾用调料做的话，加盐时最好先尝一下味道，本身调料是含盐的。