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麻辣小龙虾（独创四川口味）

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:1.03W
麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图

超级喜欢吃小龙虾
喜欢麻辣味的
但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道
就想着自己尝试做一下
多次尝试
出了这个配方
绝对的四川麻辣味
美味干净的麻辣小龙虾

用料  

小龙虾 2斤
大葱 1根
姜 1个
干辣椒 适量
大蒜 3个
啤酒 1瓶
花椒 适量
青椒 3根
小米辣 5根
洋葱 适量
香菜 适量
火锅料 半包
素菜（根据自己爱好） 适量
蚝油 适量

麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法  

  1. 先把虾洗干净，我都是把虾腿剪了，虾筛全部剪了，拿牙刷洗干净，记得在虾背上剪一刀哦，吃虾的时候又入味又好剥。

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第2张

  2. 青椒，小米辣，大蒜，洋葱剁碎

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第3张

  3. 姜切片，葱切段，香菜洗净

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第4张

  4. 准备火锅料一包

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第5张

  5. 把土豆，藕，洋葱切片炒熟，加点盐，放在盘子底备用

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第6张

  6. 把青椒，小米辣，洋葱碎，大蒜碎，姜片，大葱，干辣椒倒入熟油中炒香，再加入半包火锅底料

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第7张

  7. 炒至火锅料完全融化

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第8张

  8. 加入洗净的虾，翻炒一分钟

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第9张

  9. 倒入一瓶啤酒煮

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第10张

  10. 煮10分钟左右，出锅前加点蚝油

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第11张

  11. 把小龙虾倒入装素菜的盘子，吃完小龙虾就吃素菜，入味

    麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第12张

小贴士

基本不用格外加盐了，火锅料有点咸味，加入啤酒后可以自己试试，不够就加一点盐

Tags：麻辣 小龙虾 四川 口味
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