「低碳饮食」快手素食生酮很多很多茴香蛋饼

入口是满满的蔬菜和蛋香，简单营养。

一句话 大胆放菜，两个蛋足矣。
重点是蛋只用来粘合，让菜成为饼的主角。
除了茴香，还可以是香菜，菠菜，圆白菜等各种。

用料  

「低碳饮食」快手素食生酮很多很多茴香蛋饼的做法  

1. 蔬菜切碎，拇指指甲大小就行。放到大碗里备用。

2. 两个蛋直接打到菜里拌匀。疯狂搅，让蛋包裹所有菜，几乎看不到蛋液为止。

3. 平底锅热油，菜糊糊下锅用筷子铲子铺平，转中火，盖上锅盖。

4. 大概两三分钟后能看到锅盖水蒸气开始冒，这时候上层的饼也熟了大概，用锅铲或是倒扣一个盘子都能给饼翻面。

5. 翻面后再煎个一两分钟出锅。

小贴士

盖锅盖让上层菜闷熟是饼翻面不碎的重点！
菜请随便换，调料也随便换！
实在太容易了。