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鲜掉眉毛的海鲜疙瘩汤

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.57W
鲜掉眉毛的海鲜疙瘩汤的做法步骤图

下班太晚，来不及给孩子们做晚饭，来一碗有菜有面有海鲜的疙瘩汤吧

用料  

面粉 100克
鸡蛋 1个
纹蛤蜊 4只
海捕大虾 2只
菠菜 2棵

鲜掉眉毛的海鲜疙瘩汤的做法  

  1. 锅中烧水，将鸡蛋清打入面粉里，搅拌成面疙瘩等待水开

  2. 菠菜焯水后切碎

  3. 剥虾，挑虾线切小块，虾头和虾皮用厨房纸吸干水分，另起锅，锅里热油，放入虾头虾皮小火慢熬，大概3分钟将虾油倒入碗里备用。

  4. 水开放入面疙瘩，再入纹蛤蜊继续大火煮，放入虾头煮，倒入虾油。

  5. 入菠菜碎，最后将蛋黄打散撒入锅内，加适量盐调味，即可出锅

Tags：海鲜 疙瘩汤 鲜掉
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