每年圣诞节我们都会好几家人聚在一起一个星期,每家人负责一天的伙食,每个人都会各显神通,做出拿手绝活,这道菜就是我在圣诞节的时候学会的,之后也成了我们家招待客人的桌上菜,好吃简单
用料
海鲜混合 | 500克 |
quenelle鱼肠子 | 1盒 |
奶油 | 适量 |
盐 | 一点点 |
奶酪 | 适量 |
黑胡椒 | 一咖啡勺 |
鲜到掉眉毛的焗海鲜的做法
第一步准备所有材料,鱼肠子没有的可以不放,也可以放蔬菜来代替,烤箱预热200℃
奶油我自己做的,30克的黄油放锅里融化,加2汤勺的面粉,搅拌均匀,再慢慢倒入牛奶,一边倒一边搅拌,搅拌至没有颗粒有点浓稠就可以,牛奶我用了300毫升,这个奶油根据自己做的菜量来调解多少
把鱼肠子切块和海鲜混合一起,放入盘里,
洒上做好的奶油和奶酪,撒上黑胡椒再放一小撮百里香
放入烤箱200℃烤30分钟,鲜美的不得了