夏日的爽口菜(银耳拌黄瓜)

银耳又称白木耳，它营养丰富，含17种氨基酸，又是扶正强壮的补药。
它有肝脏解毒，清热健胃，美容祛斑的作用，含有膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收的功效。
它有多种吃法，煲汤，炒菜，凉拌都可以。
夏天和黄瓜拌着吃，非常的爽口，黄瓜也有清热，减肥的功效。

用料  

夏日的爽口菜(银耳拌黄瓜)的做法  

1. 自家后院的黄瓜。

2. 洗净切片。

3. 银耳加冷水烧开，洗净。

4. 小米辣，蒜备好。

5. 浇上热油。

6. 热油时，给油里放少许花生米，待花生米变黄捞出，再烧热油，浇到小米辣和蒜末上，听到吱啦吱啦的声音。
   这时给黄瓜先拌上适量白糖，这样做出来的黄瓜嘎嘣脆。

7. 调好汁，调汁的料，按自己菜的量自己定。

8. 把调好的汁均匀的拌入莱里，搅拌均匀，就可以开吃了，非常的爽口。