![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃")
猪肉太贵
吃点满满胶原蛋白的肉皮冻吧～～～
🈚️需搅碎。更有弹性
用料
| 猪皮 | 1000克 |
| 姜 | 若干片 |
| 桂皮 | 一根 |
| 香叶 | 若干片 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 漫过猪皮 |
胶原蛋白肉皮冻的做法
把猪皮洗干净！放锅里煮，水煮开烧3-5分钟！
![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把煮好的肉皮放在温水里，用刀把肉皮内部多余的脂肪刮掉！ 洗干净然后切成小条！
![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
重新放回锅里加入姜、香叶、桂皮、适量盐（2斤肉皮我放了差不多10G）。吃的时候还是要沾自制酱的。所以不要多放！ ⚠️水漫过肉皮就好！
![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我煮了差不多40分钟！ 此时肉皮是这样的！
![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把姜、桂皮、香叶都捞出来。只剩下肉皮和汤汁！倒入到容器里！盖上盖子放入冰箱冷藏5⃣️小时！
![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒扣准备取出肉皮冻
![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完整有弹性～～～准备切片
![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开吃吧……酱料配自己喜欢的就好了！
![胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "胶原蛋白肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烹饪屋
