居酒屋的热门凉拌菜：无限卷心菜

这道菜日文叫“無限キャベツ”，大概意思是“因为非常好吃，你可以无限量的吃下去”，“無限”应该是网络来源词，有网络用语夸张的特点，但是这道菜做出来夹一筷子入口之后，清爽可口，热量超低，真的会让人觉得再大盘都可以吃的下去：）。大厨说这道简单可口的凉拌菜在日本一度走红，商家也趁机推出专用的凉拌酱汁，在超市可以直接买切好的卷心菜丝，回到家拌一下就可以吃了，很适合繁忙的上班生活。

用料  

居酒屋的热门凉拌菜：无限卷心菜的做法  

1. 卷心菜切丝，装进适合做凉拌菜的沙拉盆或者密封袋备用。

2. 根据卷心菜的量和个人口味加入香油、蒜泥（蒜瓣用擦子磨或捣成泥）、盐、酱油、鸡精和撕碎的海苔一起拌匀后，放冰箱冷藏十几分钟至半小时左右入味。

3. 从冰箱取出装盘，撒上白芝麻即可上桌～

小贴士

1、可以在开始做饭的时候先把这道菜拌好放冰箱入味，等其他菜做好了也刚好够味了～
2、可以加入罐头吞拿鱼增加风味和营养。
3、如果工作非常忙，可以趁有时间一次多做一点凉拌汁装瓶，卷心菜也切丝放保鲜袋，这样到时下班回家两样一拌就OK，超省时间。