![「健康三餐」爽口拌豆芽的做法步骤图]( "「健康三餐」爽口拌豆芽的做法步骤图")
像我只吃最瘦牛肉的就常常拿这个凉菜来搭配，水水脆脆的豆芽黄瓜，让瘦牛肉吃起来不那么干柴。
不喜香菜的也可以去掉。
很随意的吃法，以边刚调料一边尝尝味道。
用料
| 绿豆芽 | 适量，约100克左右 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 一小撮 |
| 盐 | 1/4小勺或更多 |
| 香油或花椒油 | 一点提味用 |
| 醋 | 多一些 |
| 酱油 | 1/2-1小勺 |
| 蒜末 | 1大瓣 |
【健康三餐】爽口拌豆芽的做法
豆芽焯水后马上过凉水（这样口感清脆），沥干水。黄瓜擦丝，切香菜。
把菜和所有调料拌在一起。最好提前30分钟拌出来，这样更入味。
如果味不够，就把调料再各加一点。
小贴士
黄豆芽没有绿豆和容易入味。
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