![墨西哥纯素Flauta的做法步骤图]( "墨西哥纯素Flauta的做法步骤图")
Flauta是墨西哥菜，其实在西班牙语就是小型的taco饼的意思，里面通常卷肉，但是这一款是用鹰嘴豆和红甜椒做成的，味道棒极了！
用料
| 煮熟的鹰嘴豆 | 500克 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 小葱 | 3根 |
| 洋葱粉 | 1勺 |
| 素美乃滋 | 4勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 半个柠檬 |
| Tortillas饼 | |
墨西哥纯素Flauta的做法
把鹰嘴豆浸泡一夜后，煮熟。甜椒切成小丁。葱切成葱花
将煮熟的鹰嘴豆压碎，加入甜椒丁、葱花、洋葱粉、盐、素美乃滋和柠檬汁，拌匀。
将拌匀的鹰嘴豆彩椒丁挖一勺放入饼中，卷起来放在烤盘中。
烤箱预热175℃，烤15分钟即可。
盛出后可以蘸番茄酱吃特别好吃
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