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丝丝分明的椒盐金针菇

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:2.84W
丝丝分明的椒盐金针菇的做法步骤图

由于之前在烧烤店吃烤金针菇的时候，不小心烤干了，觉得香气尤为浓烈，从此爱上这种吃法一发不可收拾，其实就是油炸金针菇，唯一的缺点就是重油，不爱油的小伙伴忽略哈！
没有照片请原谅

用料  

金针菇 1把
油 100克（看情况）
盐 1-2克
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
糖 1-2g

丝丝分明的椒盐金针菇的做法  

  1. 金针菇最好不要洗的很湿，如果洗了也要晾干，撕成细细条状，觉得整根太长的可以中间切一刀
    将油倒入锅中，看自己锅的情况放油，我这个只是个估计值，其实直接平底锅煎也可以

  2. 等到筷子放进油里面周围出现气泡，把金针菇放部分进去炸，炸至出现黄色，可以用筷子把部分好的先夹出来，因为金针菇很会炸的不均匀

  3. 最后倒入孜然粉，胡椒粉，糖，盐少许翻拌均匀即可，可以直接用大一点的汤盆颠几下

Tags：椒盐 金针菇 丝丝
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