确切的说是把油煎这一步换成了空气炸锅,为了控糖,油煎的虎皮尖椒也不能自由了,就想着试试用空气炸锅来处理第一步,做出来口感无差,卖相略逊一筹!
用料
尖椒 | 5个 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽 | 4勺 |
葱 | 1根 |
干辣椒 | 2个 |
空气炸锅的虎皮尖椒的做法
空气炸锅200℃十五分钟。
葱蒜干辣椒切好备用。
少少油爆香,这里用到的油只有平时虎皮尖椒的五分之一。
青椒下锅加生抽水,烧~因为空气炸锅没有达到油煎的效果,只能加长烧制时间。
辣椒软榻收汁出锅,由于烧的时间加长,成品的颜色不翠绿了,不过味道还是一样的,重点是少油!