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仿荤素菜红烧素鸡

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:2.94W

仿荤素菜红烧素鸡的做法步骤图

完全用做红烧肉的方法做的
另外喜欢吃辣的可以放的干辣椒

用料

素鸡 2块约500g	葱姜蒜随意
生抽老抽卤水汁随意	糖 2大勺
油盐随意	曲酒一大勺
大料 2颗	蘑菇精

仿荤素菜红烧素鸡的做法

素鸡切大约1cm厚的片，用油两面煎微黄，盛出
炒糖色，糖的分量根据自己口味，喜欢甜的就多放点
一边炒糖色一边切葱姜蒜，大料掰碎
差不多都裹上糖色了
先放生抽老抽卤水汁然后加水，水可随意调整，如果觉得水少炖的过程中再加点。然后加葱姜蒜大料曲酒。大火烧烤，小火慢慢炖，炖至汤汁浓稠。出锅可以撒点芝麻和香葱，好看。我嫌麻烦没撒。
成品图

Tags：仿荤红烧素鸡素菜

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