杏鲍菇炒过,麻辣烫过,跟肉炖过,第一次油炸吃,简直打开了杏鲍菇的新世界,原来油炸杏鲍菇这么好吃!
用料
杏鲍菇 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉(什么淀粉都有) | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法
杏鲍菇切成长段儿,撒上盐控水。
淀粉加两个鸡蛋,少许清水搅拌成糊。
加入白胡椒
将杏鲍菇均匀裹上面糊
油温达到,放入筷子会冒泡就可以炸了
第一遍炸至金黄捞出
复炸第二遍
撒上辣椒面、孜然粉(孜然),或者沾水都可以,去颠盆里的杏鲍菇,让调料均匀沾到杏鲍菇上。
登登
就可以吃啦
小贴士
第一遍炸出之后可以尝一下,我感觉不复炸的话也挺好吃,影响不大。