用料
雪里蕻烧肉配冬笋的做法
雪里蕻洗好切成自己喜欢的长度，冬笋切细条
瘦肉切片备用
肥肉切好，锅里不放油直接把肥肉丢进去干炸。直至出油
肥肉炸好后弃用，重点来了把瘦肉丢进锅里炸，直到瘦肉变白为止，这个炸瘦肉很重要，这样出来的肉比较嫩还没有异味哦
冬笋丢进锅里和肉翻炒，看到笋微微变黄色即可
雪里蕻放进锅里和笋肉一起翻炒，看到雪里蕻炒到松散状态时即可
放调味料，加一点水，加盖闷一分钟揭盖，继续翻勺两分钟即可出锅！
小贴士
这道菜是咸鲜香！这个季节很适合！很好吃
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