这道菜真是来得很简单。因为没有吃过鳕鱼就想尝尝,这样爆炒纯属个人爱好哈哈。有个一次后就发现鳕鱼真的很好吃,嫩嫩的肉鱼皮还Q弹,关键是没刺啊,小朋友吃也很OK啦。简易又营养还上的了桌面。
用料
鳕鱼 | 块 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
糖 | 克 |
洋葱 | |
洋葱炒鳕鱼的做法
准备好鳕鱼切块,小块比较容易入味。鳕鱼就用超市买的包装的一包一包的那种都可以,有一种带皮的和不带皮的。我都做过带皮的更好吃哦~
洋葱半个切条。洋葱我觉得是冰箱必备的配菜了,一是经放不易坏,二是百搭,凉菜炒菜什么菜搭点洋葱进去高级感就出来了哈哈。就是切起来那个什么哈悠着点~
准备好姜蒜和小米椒适量。
油锅烧热放入姜蒜辣椒爆一下。
鳕鱼入锅,加入适量生抽。翻炒
加入切好的洋葱。
翻炒差不多后放适量盐,放少量白糖提味。洋葱不要炒太老哦脆脆的比较好吃还有营养。这样就可以出锅啦!