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家常肉末粉丝（无豆瓣酱）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.24W
家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图

朴实无华 家里最最常吃又老人小孩都喜欢的一道菜。

简单易做，粉丝选红薯粉最佳。

用料  

葱姜蒜 若干
肉末 100克
干红薯粉 200克
盐 适量
酱汁（生抽酱油香醋） 按照比例
韭菜碎 50克
花椒粉 2勺

家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法  

  1. 准备以上食材。

    粉选用红薯粉，提前泡软。大概40分钟左右。

    家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅大火热油，放入葱姜蒜翻炒

    家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图 第3张

  3. 加入猪肉泥，继续翻炒，至肉变色。

    家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图 第4张

  4. 若火太大，可以适当调至中小火，放入比较多的盐，2勺花椒粉，继续翻炒，准备放土豆粉前，调至最大火。

    家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图 第5张

  5. 调至大火放入泡好的粉，翻炒均匀，加入热水，水量过粉表面一个关节高度，调中火盖盖焖煮。

    家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图 第6张

  6. 14-20分钟后，打开盖子，尝一下粉是否软了，调味是否整好，如果可以，开大火翻炒。

    家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图 第7张

  7. 再放入韭菜碎提香，搅拌均匀，即可关火盛出。

    家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图 第8张

  8. 好啦！👌

    家常肉末粉丝（无豆瓣酱）的做法步骤图 第9张
Tags：家常 粉丝 豆瓣酱 肉末
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